Wednesday, 23 January 2013

Maulidur Rasul Promotion...


Bismillah wal hamdulillah...

Bersempena dgn hari ulang tahun kelahiran baginda yg mulia Nabi Muhammad SAW, sy ada buat promotion kecil-kecilan... mg dimurahkan rezeki semua ye...

PROMOTION PRICE SEMPENA MAULIDUR RASUL (sehingga 31 january 2013)

1) 10pcs mini pavlova (perisa oreo, strawberi) = RM15
2) 1pcs mini pack snowy cheesecake = RM20; 2pcs mini pack snowy cheesecake = RM35
3) 6pcs RV cupcakes saiz M = RM12
4) Aneka cheesetarts saiz 4.5cm minimum order 50pcs = RM30

Jadi jgn lepaskan peluang ini. Place ur order now :)
Continue reading...

Cheesetart new version...


Bismillah wal hamdulillah...

Hari nehs sy diberi peluang olehNYA, alhamdulillah utk mencuba cheesetart version colorful... rasanya da ramai kt luar sana yg da cuba sy baru je nk cuba... hehe... rasa seronok buat sumthing yg menarek n kita pun suka... n adik sy request nk buat mcm tuh utk doorgift dia nanti bulan may2013 akn dtg...sokay je... cuma kena berkerja gigih sketla... mengetart ni memerlukan kesabaran yg tinggi... nak2 saiz tart yg comel2 n cute2 nehs...wah..kkdg sakit jari2 dibuatnya... halus mulus sgt kans... 

So far cheesetart sy bersaiz 4.5cm... ada 2jenis fillings yg disukai ramai yakni blueberry, chocolate n strawberry... boleh tmbh ikut request customers... sy akn cuba adakan... nk perisa kiwi ke, mango ke, oren ke...sokay je tp so far 3perisa tuh je sy dpt tempahan n menjadi pilihan... skrg sy tgh adakan promotion utk maulidur rasul... so cpt grab k~! utk cheesetart nehs 50pcs = RM30 sahaja... sblm ni 50pcs = RM35 so mohler grab ye... :)


Continue reading...

Saturday, 19 January 2013

Snowy cheesecake~!


Bismillah wal hamdulillah...

Satg nk buat snowy cheesecake atau dlm bahasa melayunya kek keju bersalji... hehe :) Lama dah kek nk glamer tp skrg mcm da naek blk... sy da try buat sejak 3thn lalu... n last buat last year pas pantang... haha! sbb kemaruk lapar kek terus pas pantang 60hari makan kek nehs! kemaruk nk baking jgk sbnrnya... 

Eceli sy ada 2versions resepi n sy akn share both resepi... tryla yg mana sesuai dgn korg semua k~! :)

1st version (resepi 1st attempt 3thn lalu...huhu) - semua blog rasanya guna n share resepi yg sama cam nehs...tp sy amik dari blog Dari Dapur Kecilku

Bahan-bahan:

Sponge cake vanilla:
 
6biji telur gred A (dibuang 2biji telur putih) atau 5biji telur gred B *sy pakai 5biji telur gred B
100g gula castor
60g tepung jagung
50g air sejuk dari peti ais
1tsp baking powder
2tbsp ovelete
75g mentega cair/minyak sayuran/minyak mazola
1tsp esen vanila

Creamcheese frosting:

250g creamcheese
3/4 cawan susu pekat
1tsp esen vanilla
perahan jus lemon *optional

Hiasan *ikut citarasa masing2

Almond flakes (utk diletak disekeliling kek)
Parutan cheddar cheese (topping kek)
Serbuk koko & chocolate rice (ditabur diantara lapisan kek yg dipotong tadi)

Cara-cara:

Sponge cake vanilla:

1) Pukul semua bahan pada kelajuan tinggi kecuali mentega cair sehingga pekat/gebu/fluffy
2) Perlahankan mixer dan campurkan mentega cair sehingga sebati. Matikan mixer
3) Pre-heat oven 170c
4) Masukkan adunan ke dalam loyang 9inc atau 10inc (saya pakai loyang 10inc n agak nipis tp sokay sbb leh lapiskan dgn creamcheese frosting tebal2 satg... so nmpak cam biasa je la)
5) Bakar selama lbh krg 55minit atau sehingga kek masak
6) Keluarkan segera dari oven dan terbalikkan. Kek akn jatuh/lekang sendiri dari loyang
7) Biarkan sejuk di atas redai
8) Potong tengah kek agar menjadi 2bahagian

Creamcheese frosting:

1) Pukul semua bahan sehingga creamy dan sebati
2) Saluti kek apabila kek sudah sejuk
3) Letak kek dlm fridge dulu sblm dinikmati~ :)

2nd version (3hari lalu). Saya amik dari 1001 cerita 1001 rasa

Bahan-bahan:

Sponge cake vanilla:

4biji telur gred A
100g gula
10g ovelette
100g tepung kek/self raising flour
20g tepung jagung
1tsp baking powder
40g air
1tsp esen vanilla
60g minyak masak/sayuran

Creamcheese frosting:

250g creamcheese
1/2 cawan butter
3/4 cawan susu pekat

Cara-cara:

Sponge cake vanilla:

1) Masukkan semua bahan kecuali minyak masak/sayuran dan pukul dgn kelajuan tinggi sehingga putih/gebu/fluffy
2) Masukkan minyak dan guna kaedah kaup balik sahaja. Jgn guna mixer kerana adunan yg menggunakan minyak jikalau menggunakan mixer utk mengadun kek akan menjadi bantat
3) Bahagikan adunan n masukkan emulco yg disukai (jika nak...sy xletak pun emulco just bakar n bahagikan kek kepada 2shj...terpulang kpd citarasa masing2)
4) Griskan loyang 8x8 dan masukkan adunan. Bakar pada suhu 150c selama lbh krg 25minit (resepi asal bakar selama 10-15minit tp saya rasa xcukup masak kek tuh... erm...xtaula kans so sy tmbh masa memasak)
5) Sejukkan kek sebelum diletakkan creamcheese
6) Pastu masukkan ke dlm fridge dulu sebelum dinikmati~ :)

Version saiz swissroll (9inc x 3inc) RM15 per pack (introduction price) with simple decoration~

Saiz 6inc with decoration RM35 (tiada decoration RM30 shj)

Keratan rentas snowy cheesecake

6inc snowy cheesecake with simple deco

Continue reading...

Wednesday, 16 January 2013

Official Sticker...


Bismillah wal hamdulillah...

Sebagai langkah utk lebih maju ke depan ada yg suggest utk buat trademark sndiri... pada mulanya sy pun xpasti trademark apa nk buat... 1st thing adalah nama sndiri... (walaupun baru je nk mengorak langkah...xsalah utk dptkan suntikkan smgt baru!) sy view beberapa nama yg involve dlm dunia baking ni sume mcm lbh krg sama n nmpak agak membosankan... hehe :D sume mesti letak words "bakery, bakers, delights, homemade, cupcakes, segala perkata D' yg sy rasa mcm nama yg agak lapok! etc" so sy nk amik nama yg agak berlainan sket... trus dpt idea Faizah's Baking Stories... walaupun xdaklah gempak sgt! tp sokay la... xdela sama je nama org... mesti letak bakers sgala... sy letak baking pulak... haha! :D

Pastu da ada nama sndiri start buat packaging sndiri lak... tp packaging tuh mcm terlalu awal kot bg beginner mcm sy... so sy start dgn sticker je... just pelekat kt box cake... so kt situ da ada contact number sume... sapa2 yg terbaca sticker tuh n berminat nk tempah boleh contact sy... pasneh next step saya adalah nk menghadiri kelas baking utk tmbh skill... doa2kan sy ye... masih kumpul dana yg blom cukup2 lg... sdeh T__T mg dipermudahkan urusan sy...

Nak tempek gak kt sini sticker sy... jemput2la ye.. order dgn sy utk tgk view dkt sticker comel nehs.. hehehehe :D



Continue reading...
 

Faizah's Baking Stories Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template In collaboration with fifa
and web hosting